Juspy Protein Pancake Recept
Je eerste beslissing is of je ze zacht of stevig wilt. Voor smeuïg heb je een blender (Nutribullet of iets dergelijks) nodig. Voor hartige heb je alleen een aardappelstamper of houten lepel nodig). Dan heb je ingrediënten nodig voor je basisrecept:
- 40 g Juspy eiwitpoedermengsel (voor 17 g eiwit). Beoordeel dit echter voor je eigen palet. Als er minder chocola nodig is, wil je misschien wat minder.
- 2 eieren
- Een scheutje van je favoriete melk (ik zeg plons omdat deze beter werken als druppelpannenkoekjes, Amerikaanse stijl om te flippen)
- Een half kopje haver (nogmaals als je ze dikker wilt, voeg dan een beetje meer toe)
- Een beetje echte boter of kokosolie om mee te bakken
Bij Healthy Impact voegen we ook toe:
- 1 grote eetlepel notenboter (optioneel)
- 1-2 bananen (2 voor 2-3 personen)
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel broodsoda
Onze gebruikelijke toplijst:
- Natuurlijke Yoghurt (Optioneel
- Verse bessen (sommige mensen die we kennen, voegen bevroren bessen toe aan de pannenkoekenmix of CrazyFruit hierboven tijdens het koken op het vuur)
- Ahornsiroop (slechts een scheutje op de yoghurt)
- Noten (als ze niet in de mix zelf gaan)
Doe al je ingrediënten bij elkaar in een blender. Mix gedurende 20-30 seconden. We gebruiken een dessertlepel om de hoeveelheid af te meten op een verwarmde pan. Zorg ervoor dat je ze op middelhoog vuur kookt. Zodra je wat bubbels op de bovenkant ziet, draai je de pannenkoek een minuut of twee om. Leg vervolgens je pannenkoeken op een bord en voeg je toppings toe. Het is zo makkelijk!